小料理は熊本市中央区、下通の小料理 おきのじょう | 旬を感じる料理と癒し時間

熊本の自然が育んだ球磨焼酎は和食との相性が抜群で、深い香りと確かな旨味が特徴です。伝統的な製法で仕上げられた焼酎は料理とのマリアージュが楽しめ、まろやかで力強い味わいが和食の美味しさを一層引き立てます。季節ごとにさまざまな焼酎が楽しめるため、料理と一緒に味わう楽しみも広がります。和の美味しさを引き立てる特別なひとときを楽しめるよう下通で努めております。

落ち着いた雰囲気の中で特別な2次会を過ごせる場所をご用意しています。会食後やご友人​​との集まりにぴったりな空間で、旬の食材を活かした料理と豊富なドリンクを楽しんでいただける環境です。和の趣を感じる店内ではゆったりとした時間が流れ、心地よい会話が自然と生まれます。 軽いおつまみからしっかりと食べられる料理まで、下通で幅広いニーズに対応してまいります。

手際よい技と新鮮な食材の香りを間近で楽しめるカウンターをご用意しています。目の前で仕上げる料理は見ているだけで食欲を刺激し、食材本来の旨味を感じていただけるよう努めております。特に旬の魚や野菜を使った料理は丁寧に仕上げた一品が食欲をそそり、料理人との会話を楽しみながらさらに味わい深いひとときを楽しめる環境です。和の技と料理の美しさを下通でご堪能いただけます。

温かさに包まれた隠れ家的な空間でゆったりとした時間をお過ごしいただけます。落ち着いた雰囲気の店内は程よい距離感で配置している席と温かみのあるインテリアが心地よいくつろぎを提供しており、下通で癒しの時間を楽しめる環境です。季節ごとの旬の食材を使った料理や、地酒を豊富に取り揃え、どんなシーンでも利用しやすい環境を整えています。

季節の旬の食材を使用した料理で、四季の移ろいを感じられる和食を提供しています。 素材の持ち味を大切にした繊細な味付けと美しく盛り付けられた料理をご提供しており、目と舌で季節感を楽しめるよう下通で努めております。