小料理 おきのじょう

小料理は熊本県、下通の小料理 おきのじょう | カウンター

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料理人の技と旬の味を目の前で楽しむ場

料理人の手際よい技と新鮮な食材の香りを間近で感じられるカウンター席をご用意しており、目の前で仕上がる料理を眺めながら食材本来の魅力を味わう贅沢なひとときをお楽しみいただけます。特に旬の魚を使った刺身盛り合わせや季節の野菜を使った煮物や天ぷらなど、目の前で仕上げる美味しさを下通でご堪能ください。

下通で落ち着いたカウンター席

なんとか復旧しました。業者さんに来てもらいやっと冷房効くようになりました。お昼から作業でしたので午前中は買い物済ませて汗だくで仕込みしておりました。連休中ご来店予定されていただいたお客様に…

臨時休業のお知らせ。誠に勝手ながら店内設備の不調により苦渋の決断で21日(月)まで臨時休業とさせていただきます。ご来店予定されていただいたお客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが連休明けの22…

鮎の塩焼き

2025/07/18

鮎の塩焼きお世話になっております"小料理おきのじょう"でございます。初夏を代表する清流の女王登場です。ふっくらパリパリに焼き上げております。旬の香りをぜひお召し上がりください!ご予約、お問い…

溜まった汚れ落としました暇な日があってもなんとなく後回しにしてしまっていたガス台周り。自戒を込めて汗だくになりながら一気に掃除。少しは綺麗になりました。やはり怠けるといけませんね。常に清潔…

日本酒ちょっと追加しましたいつも冷蔵庫の奥に隠して隠してますのでお気軽にお尋ねください。本日雨がすごいです。お席がら空きですお越しの際はお気をつけてお越しください!本日も18時よりお待ちして…

あっとゆうまに7月お世話になっております。"小料理おきのじょう"でございます。梅雨が明け一気に夏モードになってまいりました毎日汗だくになりながら仕入れに行く店主です。毎日どんどん暑くなってい…

食べログ掲載しました。https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43019058/↑↑↑こちらからもお電話、ご予約いただけるようになりましたお店の詳細、空席の確認等よろしくお願い致します!雨の日が続き…

「雲仙ハム」

2025/06/09

「雲仙ハム」言わずと知れた一品。厚めにカットして香ばしく焼き色をつけるともうお酒が止まりません!その他旬の食材いろいろ揃えてあります。初めての方もお一人様も大歓迎ですのでぜひお気軽にお越し…

「鱧の季節到来」お世話になっております。"小料理おきのじょう"でございます。この時期の代表魚「鱧」が当店にもやって来ました!梅雨の雨を飲んで鱧は旨くなると言われるほど今から旬を迎える魚で湯引…

5月もたくさんのご来店ありがとうございました。梅雨に入り雨が続きますが日替わりのおばんざい、旬の食材、美味しいお酒ご用意してお待ちしております。6月もどうぞよろしくお願い致します。店主#熊本…

季節の食材を楽しめるように丁寧に調理するのがこだわりで、時期ならではの小料理を味わっていただけるよう心がけています。デートや女子会など、少人数でも気軽に利用できる落ち着いた雰囲気が魅力のカウンター席を用意しており、料理人のこだわりが詰まった料理で五感を満たす味わいを提供しております。お一人様でも気軽に足を運べ、ゆっくりと滞在できるカウンター席を下通でご用意しており、心地よい空間でお食事をお楽しみください。

下通で落ち着いたカウンター席

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