鮎の塩焼きお世話になっております"小料理おきのじょう"でございます。初夏を代表する清流の女王登場です。ふっくらパリパリに焼き上げております。旬の香りをぜひお召し上がりください！ご予約、お問い…
溜まった汚れ落としました暇な日があってもなんとなく後回しにしてしまっていたガス台周り。自戒を込めて汗だくになりながら一気に掃除。少しは綺麗になりました。やはり怠けるといけませんね。常に清潔…
日本酒ちょっと追加しましたいつも冷蔵庫の奥に隠して隠してますのでお気軽にお尋ねください。本日雨がすごいです。お席がら空きですお越しの際はお気をつけてお越しください！本日も18時よりお待ちして…
あっとゆうまに７月お世話になっております。"小料理おきのじょう"でございます。梅雨が明け一気に夏モードになってまいりました毎日汗だくになりながら仕入れに行く店主です。毎日どんどん暑くなってい…
「鱧の季節到来」お世話になっております。"小料理おきのじょう"でございます。この時期の代表魚「鱧」が当店にもやって来ました！梅雨の雨を飲んで鱧は旨くなると言われるほど今から旬を迎える魚で湯引…
5月もたくさんのご来店ありがとうございました。梅雨に入り雨が続きますが日替わりのおばんざい、旬の食材、美味しいお酒ご用意してお待ちしております。６月もどうぞよろしくお願い致します。店主#熊本…
「牛スネ肉の赤ワイン煮」野菜類がいろいろ中途半端に余ってましたのでお肉と一緒に鍋に放り込んでみました。バゲットと一緒にお召し上がりください。5月も終盤になりした。6月のご予約もお待ちしており…
"行者にんにく"いただきました。お世話になっております。"小料理おきのじょう"でございます。北海道帯広のお知り合いの方より送っていただきましたこの時期の味覚。行者にんにく！熊本ではあまり見ない…
「天然赤海老の醤油漬け」お世話になっております"小料理おきのじょう"でございます。今ひそかにファンが増えて来てます。特性の醤油ダレに漬け込んだ赤海老。プリっとねっとりした身はお酒がすすむ逸品…
夏っぽいやつお世話になっております"小料理おきのじょう"でございます。お酒から魚、野菜まで夏の物が出始めて参りました。春がどんどん短く感じ店主の体が夏の訪れを拒否しております。まずはGWの営業…